Sobre mí

De la cocina a la cámara

Años en cocina me enseñaron las horas que lleva hacer un plato, y con eso, el respeto que se le debe. Sabía cuándo un fondo estaba en su punto, cuándo un emplatado ya no necesitaba nada más. Cuando cambié la sartén por la cámara, seguí buscando lo mismo: el punto exacto, el detalle que no se puede fingir.

Ahora quiero que ese respeto se note en cada foto, no una imagen bonita sin más, sino una que se parezca a lo que de verdad se sirvió en la mesa.